Dalam usaha food truck, makanan nikmat saja tidak cukup. Kalaupun kamu parkir di tempat yang keliru, berapa nikmat lantas burger, kopi, atau es cream yang kamu jual, masih tetap saja sepi konsumen. Kebalikannya, bila tempat food truck kamu cocok, deretan panjang dapat kebentuk bahkan juga sebelumnya membuka.
Nach, pertanyaannya: bagaimana trik milih posisi yang benar-benar vital buat food truck? Artikel berikut bakalan menjadi tutorial komplet untuk kamu, agar gak salah cara dan dapat segera cuan maksimum.

1. Kenali Obyek Pasar Kamu

Saat sebelum pikirin lokasi, kamu mesti tahu dahulu siapa tujuan pasar kamu.

Contoh:
• Kalau kamu jual kopi modern, obyeknya anak muda serta karyawan kantoran. Lokasi bagus: dekat universitas, coworking ruang, atau gedung perkantoran.
• Kalau kamu jual makanan berat seperti nasi, burger, atau marakn, obyeknya lebih luas. Posisi bagus: dekat tempat kost, moment, atau pusat keramaian.
• Kalau kamu jual dessert fancy, sasarannya umumnya anak muda yang kesukaan kongkow. Area bagus: tempat hangout atau spot rekreasi kota.
Utamanya, kenalin dahulu siapakah yang ingin kamu layani, anyar tentuin tempat.

1. Mencari Ruang dengan Trafik Tinggi

Posisi dengan trafik tinggi = kesempatan pemasaran semakin lebih besar. Namun tidak hanya cuman ramai, tetapi ramai sama orang yang berkaitan sama produk kamu.

Contoh area dengan trafik tinggi:
• Car Free Day (CFD) di kota besar.
• Area dekat stasiun atau terminal.
• Pusat berbelanja, mall outdoor, atau ruangan kulineran malam.
• Event festival musik, kulineran, atau pameran.
Food truck itu fleksibel . Maka jangan terdiam di satu titik, dapat pindah-pindah sesuai sama moment supaya terus ramai.

1. Analitis Pesaing

Tidak ada kelirunya mangkal di tempat yang sudah ada food truck lain. Malahan itu tanda-tandanya posisi itu menjanjikan. Tetapi pastini produk kamu miliki diferensiasi.

Semisalnya, di satu lokasi sudah ada food truck burger dan fried chicken. Kamu dapat masuk dengan menu minuman fresh atau dessert . Maka, kamu bukan tandingan secara langsung, tetapi justru pendamping.
Kiat ini membuat pembeli kerasan kongkow lama di tempat itu, dan pada akhirnya semuanya food truck dapat kebagian konsumen setia.

1. Cermati Aturan dan Ijin

Ini sisi yang kerap dilupain. Sejumlah lokasi miliki peraturan keras bab parkir food truck. Jangan sempat kamu telah siap berjualan, tetapi malahan ditertibkan petugas.

Anjurannya:
• Cek ke pemilik area (bila mangkal di ruang private).
• Tanyakan ijin ke faksi kelurahan atau pengurus momen.
• Cari populasi food truck di kotamu, umumnya mereka punyai berita tempat legal buat mangkal.
Tambah aman urus ijin dahulu, ketimbang mengenai soal cocok telah ramai.

1. Tentukan Posisi dengan Akses Gampang

Jangan hanya memikirkan konsumen, namun juga operasional. Nyatakan area food truck ringan dijangkau, bagus buat masukkan kendaraan atau buat pembeli yang hadir.

Contoh:
• Jangan mangkal di jalan sempit yang membikin parkir sulit.
• Hindari ruangan dengan akses repot atau jauh dari lajur angkutan umum.
• Cari lokasi dengan tempat lumayan cukup luas, agar orang dapat kongkow secara nyaman.
Akses simpel membikin orang lebih senang, sampai repeat order.

1. Gunakan Even menjadi Magnet

Even ialah kebun emas buat food truck. Festival musik, pameran UMKM, atau car free day selalu membawa beberapa ribu orang dalam satu hari.

Trik tepat:
• Ikut moment dengan topik yang sesuai sama sasaran pasar kamu.
• Siapkan stock lebih banyak dari kebanyakan, karena permintaan dapat naik 2-3 kali lipat.
• Promosikan kehadiran kamu di momen melalui social media supaya orang tiba teristimewa ke booth kamu.
Food truck yang kerap turut moment automatis dapat exposure bisa lebih cepat.

1. Pakai Data dan Tehnologi

Saat ini sudah gak eranya milih area cuman gunakan perasaan. Kamu dapat manfaatin data buat lebih presisi.

Sejumlah trick yang dapat digunakan:
• Lihat insight Google Maps guna tahu ruangan ramai.
• Gunakan terapan GrabFood/GoFood buat review restaurant yang laris keras di tempat tersendiri. Itu pertanda permintaan di tempat tinggi.
• Pakai Instagram check-in buat periksa spot kongkow ternama.
Dengan data ini, kamu dapat lebih meyakini milih posisi yang serius menjanjikan.

1. Fleksibel dan Selalu Tes Coba Tempat

Jangan terdiam di satu titik saja. Food truck miliki keunggulan mobilisasi, menjadi memakai.

Kiat eksperimen:
• Coba mangkal di tempat A sepanjang 1 minggu, lantas berpindah ke posisi B. Perbandingkan hasil pemasaran.
• Minta masukan langsung ke customer, jualfoodtruck com posisi mana yang tambah sedap untuk mereka singgahi.
• Catat data-data harian: berapakah pemasaran, jam ramai, serta type produk yang laris.
Dengan ini, kamu dapat nemuin area terpilih yang benar-benar kasih hasil optimal.

1. Bangun Komune Konsumen

Lokasi bagus saja tidak cukup bila gak ada pembeli setia. Maka itu, penting sekali buat komune.

Tekniknya:
• Buka akun medsos pribadi buat up-date posisi harian.
• Bikin kelompok WhatsApp/Telegram khusus konsumen setia agar mereka mengetahui kamu kembali mangkal di mana.
• Kasih promosi istimewa buat customer yang tiba ke lokasi-lokasi tidak serupa.
Melalui cara ini, kamu bukan sekedar ngandelin trafik lokasi, dan juga membawa trafik sendiri melalui komune.

1. Simpulan

Posisi itu seperti "nyawa" buat food truck. Salah putuskan lokasi, sepi. Tetapi bila pas, food truck kamu dapat populer serta menjadi sasaran beberapa orang.

Kuncinya: kenali tujuan pasar, tentukan tempat ramai yang berkaitan, cermati ijin, pakai even, gunakan data, dan tidak boleh takut percobaan.
Ingat, food truck punyai kelebihan mobilisasi . Sehingga, jangan cuman menjadi pirsawan di satu tempat. Jadilah pemain aktif yang dapat datang di beberapa tempat taktis.
Bila trik tempat ini dikerjakan {} konsisten, tidak hanya pemasaran yang naik, dan juga merek food truck kamu dapat menjadi simbol kulineran kota.